Le village compte 1400 habitants, Grèzois et Grèzoises. Administrativement, il appartient à la région Île-de-France, à la communauté de communes du Pays de Nemours et au département de Seine-et-Marne.
Pour plus de détails, se référer aux sites de la Mairie et de l’association Les Amis de Grez
La Mairie-Musée conserve de nombreux tableaux offerts à la Ville de Grez sur Loing par les peintres eux-mêmes ou par de généreux donateurs.
Ces dernières années, ce sont principalement les peintres japonais venus en résidence qui ont enrichi la collection.
L’église, éclairée par les vitraux (1965) de Gérard Lardeur, recèle des pierres tombales remarquables.
Jouxtant l’église, le prieuré, propriété de la Ville de Grez est, depuis sa restauration, devenu un lieu d’expositions, de rencontres et d’échanges très apprécié du public.
L’ancien Hôtel Chevillon, tenu à l’époque par M. et Mme Chevillon, devenu la propriété de la fondation suédoise “Grez sur Loing” accueille en résidence tout au long de l’année, des artistes de disciplines et nationalités diverses.
Madame Chevillon a fait l’objet d’une exposition qui s’est tenue au Prieuré en septembre 2021.
L’exposition « Madame Chevillon et les artistes » au prieuré en septembre 2021 témoigne de l’ambiance à l’époque.
Au fil du Loing, s’égrènent de vieux lavoirs et des moulins. Ici, celui de Hulay.
